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EN CHARENTE MARITIME
Deux véritables passionnés de goût, Julien Bonneau et Alexandre Lavigne ont eu à cœur de partager l’envie de composer leur propre gamme de vins, «Grains d’Estuaire», dans leur région de prédilection, celle de la Charente Maritime. Le vignoble est situé sur les croupes graveleuses bordant l’estuaire de la Gironde, sur la commune de Saint Bonnet sur Gironde (17150).
Nous travaillons en culture biologique Ecocert et en culture biodynamique pour la vie microbienne des sols.
Chardonnay
Après récolte manuelle et 18 mois d’élevage en barriques, ce vin blanc acquiert un nez élégant d’abricot et de fleurs blanches. Une attaque opulente et gourmande, et une jolie longueur aromatique avec une belle acidité.
Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon
Après récolte manuelle et 18 mois d’élevage en barriques, ce vin rouge au nez épicé, de réglisse et de fruits noirs obtient une attaque très opulente et gourmande, une jolie longueur aromatique avec une belle acidité.
Merlot
Un vin rouge croquant, sur le fruit, très expressif. Vous découvrirez une belle richesse, beaucoup d’ampleur et une grande longueur en bouche.
Syrah
Nez très ouvert sur des arômes de bonbons acidulés, notes de fleurs blanches.
Bouche ample et gourmande avec une belle acidité. Fin de bouche très intense
et soyeuse. Apéritif / Poissons. À boire entre 14 et 16 °C
Sauvignon Blanc
Après un vieillissement en barriques de 7 mois, ce vin développe des arômes de pêches, légèrement caramel. Vous découvrirez beaucoup de rondeur et de richesse en bouche, soulignées par une belle fraîcheur.
Ugni Blanc
Ce pétillant naturel aux arômes d’agrumes détient une superbe expression aromatique. Pétillant rond et expressif avec une belle acidité, ce vin se boit en apéritif ou s’associe parfaitement avec des fruits de mer, gâteaux et pâtisseries.
A boire entre 4 et 6°C.
Chardonnay
Un vin blanc d’un parfait équilibre, entre finesse et de puissance. Son vieillissement de 9 mois en barriques de 300 L type bourguignonne donne une belle expression aromatique et une belle longueur en bouche. Idéal sur poissons, fruits de mer et fromages.
Potentiel de garde de 3 ans.
Syrah
Arcane signifie « Jardin secret » ou pourrait-on dire un jardin secrètement gardé. Une belle surprise par sa complexité aromatique. Une Syrah très épicée et élégante et qui saura surprendre vos papilles par sa structure en bouche.
Bouquet d’agrumes et de fruits exotiques. Idéal en apéritif et sur des fruits de mer grâce à sa richesse et à sa gourmandise en bouche.
Un vin expressif avec des notes d’agrumes et florales. En bouche, une très belle salinité et une superbe longueur aromatique.
Très fleuri, fruité et une très belle buvabilité.
Il est caractérisé par son fruité, sa rondeur et sa sucrosité. Idéal tout au long du repas.
Visite du patrimoine, dégustation des vins et accès au magasin.
Ouvert du LUNDI au VENDREDI
9h30-12h30/ 14h-18h
CHATEAU HAUT GRELOT
28 Les Grelauds
33820 Saint-Ciers-sur-Gironde
Contact :
Tél. +33 5 57 32 65 98
www.chateau-haut-grelot.com
Dégustation et accès au magasin.
Ouvert du LUNDI au SAMEDI
9h-13h/ 15h30-19h30
Dimanche : 9h00-13h00
CAVE PARISIENNE
16 Rue du Logis Vert
17420 Saint-Palais-sur-Mer
Contact : Tél. +33 5 46 23 12 15
Citroën HY Grains d’Estuaire
Savourez de belles soirées et de beaux vins à bord du Wine Truck Citroen HY Grains d’Estuaire.
Une expérience unique de partage et de passion autour de bons vins. Nostalgie garantie !!!
Nous vous proposons de le louer pour vos événements privés. Vous pourrez aussi le retrouver sur toutes nos dégustations.
Pour toute demande de renseignements, n’hésitez pas à nous envoyer un mail à jbonneau@wanadoo.fr
NOS MÉTIERS RESPECTIFS VÉHICULENT UNE MÊME PASSION, CELLE DU GOÛT.
Chef Cuisinier
GRAINS D’ESTUAIRE 28 Les Grelauds, 33820 Saint-Ciers-sur-Gironde, France
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