GRAINS D’ESTUAIRE

un terroir d'ici avec des grains d'ailleurs

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EN CHARENTE MARITIME

Deux véritables passionnés de goût, Julien Bonneau et Alexandre Lavigne ont eu à cœur de partager l’envie de composer leur propre gamme de vins, «Grains d’Estuaire», dans leur région de prédilection, celle de la Charente Maritime. Le vignoble est situé sur les croupes graveleuses bordant l’estuaire de la Gironde, sur la commune de Saint Bonnet sur Gironde (17150).

Nous travaillons en culture biologique Ecocert et en culture biodynamique pour la vie microbienne des sols.

GAMME GRAINS D’ESTUAIRE

Un Terroir d'ici avec des Grains d'Ailleurs

Grains de Confidence

Chardonnay

Après récolte manuelle et 18 mois d’élevage en barriques, ce vin blanc acquiert un nez élégant d’abricot et de fleurs blanches. Une attaque opulente et gourmande, et une jolie longueur aromatique avec une belle acidité.

Grains de Confidence

Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah

Après récolte manuelle et 18 mois d’élevage en barriques, ce vin rouge au nez épicé, de réglisse et de fruits noirs obtient une attaque très opulente et gourmande, une jolie longueur aromatique avec une belle acidité.

Emma

Merlot

Un vin rouge croquant, sur le fruit, très expressif. Vous découvrirez une belle richesse, beaucoup d’ampleur et une grande longueur en bouche.

Emma

Syrah

Nez très ouvert sur des arômes de bonbons acidulés, notes de fleurs blanches.
Bouche ample et gourmande avec une belle acidité. Fin de bouche très intense
et soyeuse. Apéritif / Poissons.

Emma

Sauvignon Blanc

Après un vieillissement en barriques de 7 mois, ce vin développe des arômes de pêches, légèrement caramel. Vous découvrirez beaucoup de rondeur et de richesse en bouche, soulignées par une belle fraîcheur.

Malice d'Emma

Chardonnay, Rolle

Ce pétillant naturel aux arômes d’agrumes détient une superbe expression aromatique. Pétillant rond et expressif avec une belle acidité, ce vin se boit en apéritif ou s’associe parfaitement avec des fruits de mer, gâteaux et pâtisseries.

Grains
de Folie

Chardonnay

Un vin blanc d’un parfait équilibre, entre finesse et de puissance. Son vieillissement de 9 mois en barriques de 300 L type bourguignonne donne une belle expression aromatique et une belle longueur en bouche. Idéal sur poissons, fruits de mer et fromages.

Arcane

Syrah

Arcane signifie « Jardin secret » ou pourrait-on dire un jardin secrètement gardé. Une belle surprise par sa complexité aromatique. Une Syrah très épicée et élégante et qui saura surprendre vos papilles par sa structure en bouche.

Gourmandise

Cabernet Sauvignon, Rolle

Un rosé délicat et gourmand, alliant fraîcheur et élégance. Ce vin a bénéficié d’un élevage de 6 mois en barriques de 400 L sur lies, ce qui lui confère une belle expression aromatique et une longueur harmonieuse en bouche. Ses notes florales et d’agrumes apportent une sensation de finesse et de vivacité.

Grains de Cocotte Blanc

Chardonnay et Sauvignon

Un vin blanc frais et fruité, mêlant la vivacité du Sauvignon et la rondeur du Chardonnay. Élevé en cuve inox pendant 6 mois, il dévoile un joli bouquet d’agrumes et de fruits exotiques, avec une bouche gourmande et équilibrée. Parfait pour l’apéritif ou sur des fruits de mer.

Grains de Cocotte

100% Colombard

Un blanc expressif issu du cépage Colombard, marqué par des notes d’agrumes et florales. Son élevage sur lies pendant 5 mois lui apporte une belle salinité et une longueur aromatique élégante. Idéal en apéritif ou avec des fruits de mer.

Gris de Cocotte

Cabernet Sauvignon

Un rosé vif et expressif, délicatement floral avec des notes gourmandes de bonbons anglais. Élaboré à partir de 100 % Cabernet Sauvignon et élevé 6 mois sur lies fines, il offre une belle fraîcheur et une bouche légère mais généreuse.

Grains de Cocotte Rouge

Merlot et Syrah

Un rouge fruité et chaleureux, assemblage de 70 % Merlot et 30 % Syrah, élevé 6 mois sur lies fines. Son nez agréable et sa structure généreuse en bouche en font un vin facile à apprécier. Parfait à l’apéritif, sur des charcuteries ou viandes.